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ニカラグア・ブエノスアイレス農園 その１−５
酸味、苦味、甘味は良く出ている。
コクはあるかな。ボディもなかなか。
青臭さ、エグ味はない。
珈琲のみでも飲める。

作成値 感想
No 豆 粗 温度 水 抽出量 微粉 蒸 待ち 経過 酸 苦 甘 満
1 約13g 4メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 10日 3.5 3 3 3
2 約11g 4.5メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 11日 3.5 3 2.5 3
3 約12g 5メモリ 95度弱 BRITA 約180cc × 0秒 4分 13日 3 3 2.5 3
4 約12g 5.5メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 14日 3 3.5 3 3
5 約12g 6メモリ 95度弱 BRITA 約160cc × 0秒 4分 15日 3 3 3 3
豆　：使用した豆の量
粗　：挽いたときのミルの粗さ、小さい程細かい
微粉：○使用/×未使用
蒸　：蒸らした時間
待ち：お湯を入れてから、カップに注ぐまでの時間
酸　：酸味　 5:強い　 -> 1:弱い
苦　：苦味　 5:強い　 -> 1:弱い
甘　：甘味　 5:強い　 -> 1:弱い
満　：満足度 5:美味い -> 1:不味い

豆の特徴
焙煎日 2012/04/29
焙煎方法 シティロースト
購入場所 「豆工房コーヒーロースト小杉店」

その他
ミル Kalita ナイスカットミル
微粉取り deviceSTYLE Brunopasso MPS-50-W
淹れ方 コーヒープレス(Frieling Polished Stainless French Press, 8-Ounce)
お菓子 BOURBON アルフォート

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2012/05/14 21:53】 | こちら珈琲研究所 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
ニカラグア・ブエノスアイレス農園 その１−４
苦味がやや強く、酸味、甘味は良く出ている。
コクはあるかな。ボディもなかなか。
青臭さ、エグ味はない。
珈琲のみでも飲める。

作成値 感想
No 豆 粗 温度 水 抽出量 微粉 蒸 待ち 経過 酸 苦 甘 満
1 約13g 4メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 10日 3.5 3 3 3
2 約11g 4.5メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 11日 3.5 3 2.5 3
3 約12g 5メモリ 95度弱 BRITA 約180cc × 0秒 4分 13日 3 3 2.5 3
4 約12g 5.5メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 14日 3 3.5 3 3
豆　：使用した豆の量
粗　：挽いたときのミルの粗さ、小さい程細かい
微粉：○使用/×未使用
蒸　：蒸らした時間
待ち：お湯を入れてから、カップに注ぐまでの時間
酸　：酸味　 5:強い　 -> 1:弱い
苦　：苦味　 5:強い　 -> 1:弱い
甘　：甘味　 5:強い　 -> 1:弱い
満　：満足度 5:美味い -> 1:不味い

豆の特徴
焙煎日 2012/04/29
焙煎方法 シティロースト
購入場所 「豆工房コーヒーロースト小杉店」

その他
ミル Kalita ナイスカットミル
微粉取り deviceSTYLE Brunopasso MPS-50-W
淹れ方 コーヒープレス(Frieling Polished Stainless French Press, 8-Ounce)
お菓子 BOURBON アルフォート

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2012/05/13 18:54】 | こちら珈琲研究所 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
ニカラグア・ブエノスアイレス農園 その１−３
酸、苦味は良く出ているが、甘味はやや弱い。
コクはあるかな。ボディもなかなか。
青臭さ、エグ味はない。
珈琲のみでも飲める。

作成値 感想
No 豆 粗 温度 水 抽出量 微粉 蒸 待ち 経過 酸 苦 甘 満
1 約13g 4メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 10日 3.5 3 3 3
2 約11g 4.5メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 11日 3.5 3 2.5 3
3 約12g 5メモリ 95度弱 BRITA 約180cc × 0秒 4分 13日 3 3 2.5 3
豆　：使用した豆の量
粗　：挽いたときのミルの粗さ、小さい程細かい
微粉：○使用/×未使用
蒸　：蒸らした時間
待ち：お湯を入れてから、カップに注ぐまでの時間
酸　：酸味　 5:強い　 -> 1:弱い
苦　：苦味　 5:強い　 -> 1:弱い
甘　：甘味　 5:強い　 -> 1:弱い
満　：満足度 5:美味い -> 1:不味い

豆の特徴
焙煎日 2012/04/29
焙煎方法 シティロースト
購入場所 「豆工房コーヒーロースト小杉店」

その他
ミル Kalita ナイスカットミル
微粉取り deviceSTYLE Brunopasso MPS-50-W
淹れ方 コーヒープレス(Frieling Polished Stainless French Press, 8-Ounce)
お菓子 BOURBON アルフォート

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2012/05/12 16:47】 | こちら珈琲研究所 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
ニカラグア・ブエノスアイレス農園 その１−２
酸味がやや強く、苦味は良く出ているが、甘味はやや弱い。
コクはあるかな。ボディはまあまあ。
青臭さ、エグ味はない。
珈琲のみでも飲めるかな。

作成値 感想
No 豆 粗 温度 水 抽出量 微粉 蒸 待ち 経過 酸 苦 甘 満
1 約13g 4メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 10日 3.5 3 3 3
2 約11g 4.5メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 11日 3.5 3 2.5 3
豆　：使用した豆の量
粗　：挽いたときのミルの粗さ、小さい程細かい
微粉：○使用/×未使用
蒸　：蒸らした時間
待ち：お湯を入れてから、カップに注ぐまでの時間
酸　：酸味　 5:強い　 -> 1:弱い
苦　：苦味　 5:強い　 -> 1:弱い
甘　：甘味　 5:強い　 -> 1:弱い
満　：満足度 5:美味い -> 1:不味い

豆の特徴
焙煎日 2012/04/29
焙煎方法 シティロースト
購入場所 「豆工房コーヒーロースト小杉店」

その他
ミル Kalita ナイスカットミル
微粉取り deviceSTYLE Brunopasso MPS-50-W
淹れ方 コーヒープレス(Frieling Polished Stainless French Press, 8-Ounce)
お菓子 BOURBON アルフォート

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2012/05/10 21:48】 | こちら珈琲研究所 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
ニカラグア・ブエノスアイレス農園 その１−１
酸味がやや強く、苦味は良く出ているが、甘味はやや弱い。
ローズのような酸味が特徴。
コクはあるかな。ボディはまあまあ。
青臭さ、エグ味はない。
珈琲のみでも飲めるかな。

作成値 感想
No 豆 粗 温度 水 抽出量 微粉 蒸 待ち 経過 酸 苦 甘 満
1 約13g 4メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 10日 3.5 3 3 3
豆　：使用した豆の量
粗　：挽いたときのミルの粗さ、小さい程細かい
微粉：○使用/×未使用
蒸　：蒸らした時間
待ち：お湯を入れてから、カップに注ぐまでの時間
酸　：酸味　 5:強い　 -> 1:弱い
苦　：苦味　 5:強い　 -> 1:弱い
甘　：甘味　 5:強い　 -> 1:弱い
満　：満足度 5:美味い -> 1:不味い

豆の特徴
焙煎日 2012/04/29
焙煎方法 シティロースト
購入場所 「豆工房コーヒーロースト小杉店」

その他
ミル Kalita ナイスカットミル
微粉取り deviceSTYLE Brunopasso MPS-50-W
淹れ方 コーヒープレス(Frieling Polished Stainless French Press, 8-Ounce)
お菓子 BOURBON アルフォート

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2012/05/09 22:34】 | こちら珈琲研究所 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
ブラジル・アマレロブルボン・エスポラナーダ農園　その１−１２
苦味がやや強く、酸味共に良く出ているが、甘味がやや弱い。
コクはあるかな。ボディもなかなか。
青臭さ、エグ味はないが若干渋味がある。。
珈琲のみでも飲めるかな。

作成値 感想
No 豆 粗 温度 水 抽出量 微粉 蒸 待ち 経過 酸 苦 甘 満
1 約14g 4メモリ 95度弱 BRITA 約160cc × 0秒 4分 6日 2.5 3.5 2.5 3
2 約12g 4メモリ 95度弱 BRITA 約170cc ○ 0秒 4分 7日 3 3.5 3 3
3 約15g 5メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 8日 3 3.5 2.5 3
4 約13g 6メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 10日 3 4 3 3
5 約12g 7メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 12日 3 3.5 3 3
6 約12g 8メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 13日 3 3.5 3 2.5
7 約13g 6メモリ 95度弱 BRITA 約180cc ○ 0秒 4分 18日 3 3 3.5 4
8 約12g 6.5メモリ 95度弱 BRITA 約180cc ○ 0秒 4分 19日 3 3.5 2.5 3
9 約12g 6メモリ 95度弱 BRITA 約170cc ○ 0秒 3分 21日 3 3 3 3
10 約14g 6メモリ 95度弱 BRITA 約170cc ○ 0秒 3分 23日 3 3 3 3.5
11 約14g 6メモリ 95度弱 BRITA 約180cc ○ 0秒 3分 25日 3 3 3 3
12 約12g 6メモリ 95度弱 BRITA 約170cc ○ 0秒 3分 32日 3 3.5 2.5 3
豆　：使用した豆の量
粗　：挽いたときのミルの粗さ、小さい程細かい
微粉：○使用/×未使用
蒸　：蒸らした時間
待ち：お湯を入れてから、カップに注ぐまでの時間
酸　：酸味　 5:強い　 -> 1:弱い
苦　：苦味　 5:強い　 -> 1:弱い
甘　：甘味　 5:強い　 -> 1:弱い
満　：満足度 5:美味い -> 1:不味い

豆の特徴
焙煎日 2012/04/01
焙煎方法 フルシティロースト
購入場所 「豆工房コーヒーロースト小杉店」

その他
ミル Kalita ナイスカットミル
微粉取り deviceSTYLE Brunopasso MPS-50-W
淹れ方 コーヒープレス(Frieling Polished Stainless French Press, 8-Ounce)
お菓子 BOURBON アルフォート

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2012/05/04 17:47】 | こちら珈琲研究所 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
読書メーター 2012年4月まとめ
4月の読書メーター
読んだ本の数：21冊
読んだページ数：4548ページ
ナイス数：3ナイス

Newsweek (ニューズウィーク日本版) 2012年 4/18号 [雑誌]Newsweek (ニューズウィーク日本版) 2012年 4/18号 [雑誌]
読了日：04月30日 著者：
Newsweek (ニューズウィーク日本版) 2012年 4/11号 [雑誌]Newsweek (ニューズウィーク日本版) 2012年 4/11号 [雑誌]
読了日：04月30日 著者：
新参者新参者
読了日：04月29日 著者：東野 圭吾
ビルバオの鏡 (創元推理文庫)ビルバオの鏡 (創元推理文庫)
何故殺したのかという動機がメイン。トリックは特になし。 いつも以上のドタバタ劇。ミステリとしては凡作。
読了日：04月29日 著者：浅羽 莢子,シャーロット・マクラウド
千葉千波の怪奇日記　化けて出る (講談社ノベルス)千葉千波の怪奇日記　化けて出る (講談社ノベルス)
読了日：04月22日 著者：高田 崇史
ダウンタウン・シスター (ハヤカワ・ミステリ文庫)ダウンタウン・シスター (ハヤカワ・ミステリ文庫)
骨太サスペンス。誇り高き女達の生き様に痺れる。 本作に1988年シルヴァー・ダガー賞を贈った英国推理作家協会にも拍手。他の受賞作も読みたくなった。
読了日：04月21日 著者：サラ パレツキー
footballista　（週刊フットボリスタ）　2012年4月25日号　No257footballista　（週刊フットボリスタ）　2012年4月25日号　No257
読了日：04月18日 著者：
Newsweek (ニューズウィーク日本版) 2012年 4/4号 [雑誌]Newsweek (ニューズウィーク日本版) 2012年 4/4号 [雑誌]
読了日：04月18日 著者：
おとなの週末 2012年 05月号 [雑誌]おとなの週末 2012年 05月号 [雑誌]
読了日：04月17日 著者：竹内 康博
芸術新潮 2012年 04月号 [雑誌]芸術新潮 2012年 04月号 [雑誌]
読了日：04月16日 著者：
キーライム・パイはため息をつく (ヴィレッジブックス)キーライム・パイはため息をつく (ヴィレッジブックス)
ハンナ・スウェンセン・シリーズ第９弾。何故殺したのかという動機がメイン。他に盗難事件や愛猫モシェ謎行動も有り盛り沢山。
読了日：04月15日 著者：ジョアン・フルーク
footballista　（週刊フットボリスタ）　2012年4月18日号　No256footballista　（週刊フットボリスタ）　2012年4月18日号　No256
読了日：04月11日 著者：
エリア５１ ３ (バンチコミックス)エリア５１ ３ (バンチコミックス)
読了日：04月10日 著者：久 正人
ネイチャージモン（7） (ヤンマガKCスペシャル)ネイチャージモン（7） (ヤンマガKCスペシャル)
読了日：04月08日 著者：刃森 尊
めしばな刑事タチバナ 5 (トクマコミックス)めしばな刑事タチバナ 5 (トクマコミックス)
読了日：04月08日 著者：坂戸 佐兵衛
HUNTER×HUNTER 30 (ジャンプコミックス)HUNTER×HUNTER 30 (ジャンプコミックス)
読了日：04月08日 著者：冨樫 義博
バーベキューは命がけ　ダイエット・クラブ４ (RHブックス・プラス)バーベキューは命がけ　ダイエット・クラブ４ (RHブックス・プラス)
読了日：04月07日 著者：J B スタンリー
footballista　（週刊フットボリスタ）　2012年4月11日号　No255footballista　（週刊フットボリスタ）　2012年4月11日号　No255
読了日：04月04日 著者：
Newsweek (ニューズウィーク日本版) 2012年 3/28号 [雑誌]Newsweek (ニューズウィーク日本版) 2012年 3/28号 [雑誌]
読了日：04月03日 著者：
Newsweek (ニューズウィーク日本版) 2012年 3/21号 [雑誌]Newsweek (ニューズウィーク日本版) 2012年 3/21号 [雑誌]
読了日：04月03日 著者：
水晶玉は嘘をつく？ (創元推理文庫)水晶玉は嘘をつく？ (創元推理文庫)
読了日：04月02日 著者：アラン・ブラッドリー

2012年4月の読書メーターまとめ詳細
読書メーター

テーマ:読んだ本 - ジャンル:本・雑誌

【2012/05/01 22:13】 | 読書メーター | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
ブラジル・アマレロブルボン・エスポラナーダ農園　その１−１１
酸味、苦味、甘味共に良く出ている。
コクはあるかな。ボディもなかなか。
青臭さ、エグ味はない。
珈琲のみでも飲める。

作成値 感想
No 豆 粗 温度 水 抽出量 微粉 蒸 待ち 経過 酸 苦 甘 満
1 約14g 4メモリ 95度弱 BRITA 約160cc × 0秒 4分 6日 2.5 3.5 2.5 3
2 約12g 4メモリ 95度弱 BRITA 約170cc ○ 0秒 4分 7日 3 3.5 3 3
3 約15g 5メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 8日 3 3.5 2.5 3
4 約13g 6メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 10日 3 4 3 3
5 約12g 7メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 12日 3 3.5 3 3
6 約12g 8メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 13日 3 3.5 3 2.5
7 約13g 6メモリ 95度弱 BRITA 約180cc ○ 0秒 4分 18日 3 3 3.5 4
8 約12g 6.5メモリ 95度弱 BRITA 約180cc ○ 0秒 4分 19日 3 3.5 2.5 3
9 約12g 6メモリ 95度弱 BRITA 約170cc ○ 0秒 3分 21日 3 3 3 3
10 約14g 6メモリ 95度弱 BRITA 約170cc ○ 0秒 3分 23日 3 3 3 3.5
11 約14g 6メモリ 95度弱 BRITA 約180cc ○ 0秒 3分 25日 3 3 3 3
豆　：使用した豆の量
粗　：挽いたときのミルの粗さ、小さい程細かい
微粉：○使用/×未使用
蒸　：蒸らした時間
待ち：お湯を入れてから、カップに注ぐまでの時間
酸　：酸味　 5:強い　 -> 1:弱い
苦　：苦味　 5:強い　 -> 1:弱い
甘　：甘味　 5:強い　 -> 1:弱い
満　：満足度 5:美味い -> 1:不味い

豆の特徴
焙煎日 2012/04/01
焙煎方法 フルシティロースト
購入場所 「豆工房コーヒーロースト小杉店」

その他
ミル Kalita ナイスカットミル
微粉取り deviceSTYLE Brunopasso MPS-50-W
淹れ方 コーヒープレス(Frieling Polished Stainless French Press, 8-Ounce)
お菓子 meiji MACADAMIA

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2012/04/27 23:04】 | こちら珈琲研究所 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
ブラジル・アマレロブルボン・エスポラナーダ農園　その１−１０
酸味、苦味、甘味共に良く出ている。
コクがありマイルド。ボディもなかなか。
青臭さ、エグ味はない。
珈琲のみでも飲める。

作成値 感想
No 豆 粗 温度 水 抽出量 微粉 蒸 待ち 経過 酸 苦 甘 満
1 約14g 4メモリ 95度弱 BRITA 約160cc × 0秒 4分 6日 2.5 3.5 2.5 3
2 約12g 4メモリ 95度弱 BRITA 約170cc ○ 0秒 4分 7日 3 3.5 3 3
3 約15g 5メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 8日 3 3.5 2.5 3
4 約13g 6メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 10日 3 4 3 3
5 約12g 7メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 12日 3 3.5 3 3
6 約12g 8メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 13日 3 3.5 3 2.5
7 約13g 6メモリ 95度弱 BRITA 約180cc ○ 0秒 4分 18日 3 3 3.5 4
8 約12g 6.5メモリ 95度弱 BRITA 約180cc ○ 0秒 4分 19日 3 3.5 2.5 3
9 約12g 6メモリ 95度弱 BRITA 約170cc ○ 0秒 3分 21日 3 3 3 3
10 約14g 6メモリ 95度弱 BRITA 約170cc ○ 0秒 3分 23日 3 3 3 3.5
豆　：使用した豆の量
粗　：挽いたときのミルの粗さ、小さい程細かい
微粉：○使用/×未使用
蒸　：蒸らした時間
待ち：お湯を入れてから、カップに注ぐまでの時間
酸　：酸味　 5:強い　 -> 1:弱い
苦　：苦味　 5:強い　 -> 1:弱い
甘　：甘味　 5:強い　 -> 1:弱い
満　：満足度 5:美味い -> 1:不味い

豆の特徴
焙煎日 2012/04/01
焙煎方法 フルシティロースト
購入場所 「豆工房コーヒーロースト小杉店」

その他
ミル Kalita ナイスカットミル
微粉取り deviceSTYLE Brunopasso MPS-50-W
淹れ方 コーヒープレス(Frieling Polished Stainless French Press, 8-Ounce)
お菓子 meiji MACADAMIA

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2012/04/25 20:05】 | こちら珈琲研究所 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
ブラジル・アマレロブルボン・エスポラナーダ農園　その１−９
酸味、苦味、甘味共に良く出ている。
コクはあるかな。ボディもなかなか。
青臭さ、エグ味はない。
珈琲のみでも飲める。

作成値 感想
No 豆 粗 温度 水 抽出量 微粉 蒸 待ち 経過 酸 苦 甘 満
1 約14g 4メモリ 95度弱 BRITA 約160cc × 0秒 4分 6日 2.5 3.5 2.5 3
2 約12g 4メモリ 95度弱 BRITA 約170cc ○ 0秒 4分 7日 3 3.5 3 3
3 約15g 5メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 8日 3 3.5 2.5 3
4 約13g 6メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 10日 3 4 3 3
5 約12g 7メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 12日 3 3.5 3 3
6 約12g 8メモリ 95度弱 BRITA 約170cc × 0秒 4分 13日 3 3.5 3 2.5
7 約13g 6メモリ 95度弱 BRITA 約180cc ○ 0秒 4分 18日 3 3 3.5 4
8 約12g 6.5メモリ 95度弱 BRITA 約180cc ○ 0秒 4分 19日 3 3.5 2.5 3
9 約12g 6メモリ 95度弱 BRITA 約170cc ○ 0秒 3分 21日 3 3 3 3
豆　：使用した豆の量
粗　：挽いたときのミルの粗さ、小さい程細かい
微粉：○使用/×未使用
蒸　：蒸らした時間
待ち：お湯を入れてから、カップに注ぐまでの時間
酸　：酸味　 5:強い　 -> 1:弱い
苦　：苦味　 5:強い　 -> 1:弱い
甘　：甘味　 5:強い　 -> 1:弱い
満　：満足度 5:美味い -> 1:不味い

豆の特徴
焙煎日 2012/04/01
焙煎方法 フルシティロースト
購入場所 「豆工房コーヒーロースト小杉店」

その他
ミル Kalita ナイスカットミル
微粉取り deviceSTYLE Brunopasso MPS-50-W
淹れ方 コーヒープレス(Frieling Polished Stainless French Press, 8-Ounce)
お菓子 リスカ チョコモナカ

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2012/04/23 19:41】 | こちら珈琲研究所 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |


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