苦味、酸味、甘味は共に良く出ている。
コクがありマイルド。
ボディもしっかり。
舌に苦味は残る。
若干青臭さを感じるが、エグ味はない。
珈琲のみでもなんとか飲めるかな。

作成値										感想
No	豆	粗	温度	水	抽出量	微粉	蒸	待ち	経過	酸	苦	甘	満
1	約13g	4メモリ	95度弱	BRITA	約160cc	×	0秒	4分	5日	○	○	○	○
2	約13g	3.5メモリ	95度弱	BRITA	約150cc	×	0秒	4分	7日	○	○	○	◎
3	約12g	3メモリ	95度弱	BRITA	約160cc	×	0秒	4分	9日	○	○	○	○
4	約12g	3メモリ	95度弱	BRITA	約170cc	×	0秒	4分	11日	○	◎	○	○
5	約12g	5メモリ	95度弱	BRITA	約170cc	×	0秒	4分	20日	○	○	○	○
6	約12g	3メモリ	95度弱	BRITA	約160cc	○	0秒	4分	21日	○	○	○	○
7	約14g	4メモリ	95度弱	BRITA	約170cc	×	0秒	4分	22日	○	○	○	○
8	約13g	3.5メモリ	95度弱	BRITA	約160cc	×	0秒	4分	23日	○	○	○	◎
9	約13g	3.5メモリ	95度弱	BRITA	約170cc	×	0秒	4分	24日	○	○	○	○

豆　：使用した豆の量
粗　：挽いたときのミルの粗さ、小さい程細かい
微粉：○使用/×未使用
蒸　：蒸らした時間
待ち：お湯を入れてから、カップに注ぐまでの時間
酸　：酸味
苦　：苦味
甘　：甘味
満　：満足度

豆の特徴
焙煎日	2008/12/14
焙煎方法	シティロースト
購入場所	「豆工房コーヒーロースト小杉店」

その他
ミル	Kalita ナイスカットミル
微粉取り	deviceSTYLE Brunopasso MPS-50-W
淹れ方	コーヒープレス(HARIO CPW-2SV)
お菓子	BURUBON Chocolaseine